| Главная » Статьи » Основные блюда |
Печенка по- сельски
 Состав: 300 г. Печенка говяжья 50 г. Морковь 50 г. Лук репчатый 20 г. Мука пшеничная 2 шт. Яйца 100 г. Сметана 50 г. Сливочное масло Перец черный молотый Соль Способ приготовления: Печенку зачищаем, нарезаем кусками и пропускаем через мясорубку. Чистим лук и морковь, лук режем и обжариваем на сковороде. Морковь трем на терке и добавляем к луку. Печенку, пропущенную через мясорубку смешиваем с обжаренным луком и морковкой, все перемешиваем и снова пропускаем через мясорубку. В полученный фарш добавляем муку, яйца, перец, соль и все хорошенько взбиваем. Затем на разогретой сковороде, ложкой выкладываем тесто, жарим небольшие лепешки. После чего укладываем их на противень, заливаем сметаной и запекаем 10-15 мин. Перед подачей готовую печенку выложим на тарелку, польем образовавшимся , во время приготовления, соусом и украсим зеленью. Приятного аппетита! | |
| Просмотров: 134 | |
| Всего комментариев: 0 | |